Ресторанно-гостиничный комплекс Moonrise, г. Ярославль

Перед вами изысканная сырная тарелка, вдохновленная лучшими традициями европейских сыроваров. Она идеально сочетает нежные, пикантные и благородные вкусы: маасдам, пармезан, трюфель с орехами и паприкой , камамбер, сыр с голубой плесенью.

Эта композиция создаст незабываемые впечатления благодаря разнообразию вкусов и текстур, идеально сочетаясь с вином, фруктами и хлебом ручной выпечки. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Приготовьтесь насладиться изысканным сочетанием вкусов и ароматов средиземноморья в нашем оригинальном итальянском салате. Нежные ломтики жареных баклажанов гармонично сочетаются с сочностью свежих спелых помидоров, создавая идеальное равновесие вкуса и текстуры. Завершают композицию тонкие слои ароматного сыра, придающие блюду особую нежность и утонченность.

Этот яркий салат сочетает в себе насыщенный вкус говядины, сладость болгарского перца и пикантность специй. Грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру, а зерна граната вносят свежесть и кисло-сладкий оттенок.

Представляем вам идеальное сочетание свежести моря и теплых летних веяний — рыба доро, подготовленная особым способом. Каждую рыбу бережно очищают, приправляют смесью свежемолотых итальянских трав и морской соли, оставляя мякоть плотной и нежной одновременно. Затем доро отправляется на раскалённые угли, откуда оно впитывает волшебный аромат дыма и становится восхитительно румяным снаружи и мягким внутри. 

Ваш идеальный ужин на природе теперь доступен дома — насладитесь уникальной комбинацией натуральных ингредиентов и великолепием правильного запекания на углях.

Погрузитесь в мир изысканных вкусов и настоящего удовольствия с нашими медальонами из отборной свинины, обернутыми в тонкий слой копченого бекона. Мясо проходит тщательную подготовку, обрабатывается натуральными специями и выдерживается необходимое количество времени, чтобы приобрести глубокий аромат и сохранять максимальную сочность.

Каждая медальонка заключена в элегантную оболочку из золотистого, ароматного бекона, придающего дополнительное богатство вкусу и соблазнительный внешний вид. После процесса обжарки в духовке, наше блюдо обретает красивую корочку, оставаясь внутри удивительно нежным и мягким.

Гарнир и соус выбирается отдельно по меню.

Долма с говядиной в виноградных листьях 

Этот аппетитный кулинарный шедевр представляет собой воплощение гармонии традиций Востока и утончённого вкуса Кавказа. Каждая миниатюрная порция начинки состоит из мелко нарезанной нежнейшей говядины, смешанной с ароматным рисом, сухофруктами и благородными специями. Всё это бережно завёрнуто в тонкие, свежеприготовленные виноградные листики, придающие уникальность и особую изюминку блюду.

Насыщенный букет аромата, лёгкость восприятия и гармоничное сочетание оттенков вкуса делают нашу долму идеальной закуской для любого случая. Подается традиционно горячей, с небольшим количеством натурального йогурта или сливочного соуса.

Наслаждайтесь каждым укусом нашего легендарного угощения, погрузившись в атмосферу тепла, гостеприимства и настоящих гастрономических удовольствий!

Настоящий восточный деликатес с непревзойденным вкусом! Наш люля-кебаб изготовлен исключительно из отборного мясного фарша высшего качества — будь то мраморная говядина или диетическое куриное филе. Каждый кусочек готовился с любовью и заботой: мы добавили немного душистых восточных специй, измельченного репчатого лука и трав, что придает блюду особенную насыщенность и аромат.

Соус сальса станет идеальным дополнением к вашему люля-кебабу: свежие помидоры, лук-шалот, острый перчик халапеньо и щепотка чеснока подарят потрясающую палитру ярких вкусов и освежающую кисло-сладкую нотку

Приглашаем вас насладиться нежнейшим ароматом жареного на огне шашлыка из отборного куриного филе, пропитанного тонким букетом ароматов специй и свежего лимона. Нежное мясо приобрело неповторимый вкус благодаря специальному маринаду, который раскрывает всю глубину вкуса курицы, делая её особенно мягкой и приятной на вкус.

Особое внимание заслуживает соус сальса, приготовленный вручную из свежих помидоров, сладкого перца, лука и острых ноток острого перчика чили. Этот контраст вкусов создаёт уникальную гармонию ощущений, позволяя каждому кусочку раскрыться новым образом.